Labextrakt WINKLER HU grün 80L175 Kanister 5 lt
Sehr hochwertiges flüssiges tierisches Lab, in der Schweiz exklusiv von Winkler AG vertrieben. Geeignet für alle Weich-, Halbhart- und Hartkäse. Mind. Chymosin Konzentration : 900 mg/l. Empfohlene Dosierung: 110-130 ml / 1000 L. Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen. Auch im 5 l Kanister erhältlich: Art.n° 6020.24. tierisch, Gerinnungsaktivität nach Methode Liebefeld 1:9'000 (± 5 %)
Labextrakt WINKLER HU grün 80L175 ist ein hochwertiges, flüssiges tierisches Lab und wird in der Schweiz exklusiv von der Winkler AG vertrieben. Es eignet sich für die Herstellung von Weich-, Halbhart- und Hartkäse und unterstützt eine zuverlässige und gleichmässige Milchgerinnung.
Das Produkt verfügt über eine Mindestkonzentration von 900 mg Chymosin pro Liter und weist eine hohe Gerinnungsleistung auf. Die empfohlene Dosierung liegt bei 110 bis 130 ml pro 1’000 Liter Milch, abhängig von Rezeptur und Prozessführung. Der 5-Liter-Kanister ist für kleinere bis mittlere Produktionsmengen ausgelegt.
Das Wichtigste auf einen Blick
- Produkttyp: Flüssiges, tierisches Lab
- Einsatzbereich: Weich-, Halbhart- und Hartkäse
- Chymosin-Gehalt: Mindestens 900 mg / l
- Gerinnungsaktivität: Liebefeld-Methode 1:9’000 (± 5 %)
- Empfohlene Dosierung: 110–130 ml / 1’000 l Milch
- Verpackung: Kanister
- Gebindegrösse: 5 l
- Vertrieb: Exklusiv durch Winkler AG (Schweiz)
